麥芽香精

本品為澳大利亞進口。本產品是一種復合食品添加物，其香氣逼真、濃郁、留香持久。

外觀 符合同一型號標樣

香氣 符合同一型號標樣

水分 ≤20%

大腸桿菌 ≤30/100g

細菌總數≤5000/g

重金屬（以鉛計）≦10ppm

砷 ≦3ppm

用法與用量：該產品一般在啤酒過濾后的清酒中添加。參考用量10–40ppm具體應根據當地口味習慣適當調整，通過優選法及工藝試驗確定，達到效果最好、用量最少的目的。如因實際情況，確需加大用量時，以不刺為限。

使用注意事項：

1、香精接觸含鐵物品，因其易于鐵離子絡合而發紅，故應避免使用鐵質容器。

2、與堿性配料直接接觸而失去生香能力。

3、時間較長時，顏色會加深，這是香精熟化的表現。并不影響使用效果。

4、打開后的香精應盡快使用完，不易長期保存。